Woodstock5stelle
Il Brasile..
In evidenza..
Italia, Europa, Stati Uniti
Il più letto..
Io sono cresciuto con l’idea che “andare a vivere in Brasile“, “mollo tutto e apro un bar in spiaggia” era solo un sogno, un luogo comune… Ma oggi lo è ancora..?? O forse sta diventando una buona idea??
Iniziare dinuovo in un paese fantastico dalla natura quasi incontaminata, festoso e allegro, con donne bellissime e risorse enormi.. Un paese 7 volte più grande dell’Europa e che ancora deve dare dimostrazione delle sue grandi potenzialità..
continua...
Il Forum di ItaliaViaBrasil
Molti di Voi ci chiedono consigli e diventa difficile rispondere a tutti. Allora abbiamo pensato di aggiungere un Forum in cui possiamo incontrarci e scambiarci informazioni e dritte sul Brasile..
Passione Brasile
In Brasile, colore, vita, arte ti coinvolgeranno a tal punto che una volta di ritorno in italia un piccolo pensiero di mollare tutto (la “saudade”) e trasferirti ti travolgerà… come ha travolto me.. Ma il Brasile non è solo un posto meraviglioso, è anche uno dei 4 paesi emergenti al mondo. E' una terra di grandi opportunità... Europa e stati uniti sono già in crisi... Il futuro è già in Brasile!!
Il secolo del Brasile
Per molte testate del Primo Mondo è l’uomo dell’anno e una delle personalità più influenti del pianeta. El Mundo ha intervistato Inacio Luiz Lula da Silva il primo presidente sindacalista del Brasile.
I brasiliani usavano dire che il loro Paese era “il Paese del futuro”, ma di un futuro lontano… crede che finalmente sia arrivato?
Sono convinto che il XXI secolo sia il secolo del Brasile. Viviamo un momento eccezionale... continua...
Cidade maravilhosa..
Cidade maravilhosa Il video ufficiale di presentazione di Rio de Janeiro per le Olimpiadi 2016
Lula, o Filho do Brasil
Lula, o Filho do Brasil Il film sulla vita del presidente Luiz Inacio Lula da Silva che arriverà nelle sale brasiliane a gennaio.
Italia e Brasile a confronto
Economia e sistema bancario di Italia e Brasile a confronto. L'economista Eugenio Benettazzo (ha previsto questa crisi in un libro anni fa..) parla di economia e sistema bancario in Italia e Brasile
Mr. Obama in playback…!
Il Presidente degli Stati Uniti è veramente l'uomo più potente del mondo??. O ci sono delle persone che lo manovrano come un pupazzo..?
Leggi tutto..
Vendo casa
Mollo tutto.. vendo appartamento con area ufficio/negozio prov. Udine.
Guestbook
salve a tutti , vorrei segnalarvi che visualwebdesign.it , è...
Cal
Il Brasile è un paese molto bello, caldo, sviluppata, modern...
Italface
Ciao, vi scrivo perchè volevo informarvi della nascita di un...
Anne
Salve , mi chiamo Anne , sono brasiliana , 34 anni , sposata...
Mauro
Ciao Marco, mi sono fidanzato a Luglio con una ragazza di ...
In viaggio!! Da sapere..
Il Carnevale..
Sondaggio
Loading ...GeniusWebsite.it
GeniusWebsite.it produce Blogs, Portali, E-commerce, Flash di alta qualità basati su template perfettamente personalizzati per te o per i tuoi clienti.In GeniusWebsite.com facciamo del nostro meglio per fornirti un sito web della migliore qualità al prezzo più basso in internet.
visita il nostro sito
Informazione libera
Pubblicità
Il Cinema!!
Il gruppo su facebook..
Siti consigliati
Per me, per voi, per Beppe Grillo
Segnalato da..
Feijoada carioca
La Feijoada è uno stufato di fagioli con carne di maiale. E’ un piatto tipico della cucina brasiliana e portoghese.
Il Feijoada brasiliano è preparato con i fagioli neri, con parti di maiale (le orecchie, la coda e i piedi) e pancetta affumicata.
Questo tipo di stufato è preparato su fuoco lento in tegami di argilla. Il piatto finale ha i fagioli e le parti di carne coperti a mala pena da un brodo violaceo-marrone scuro. Il gusto è forte, moderatamente salato ma non piccante, dominato dai sapori dello stufato di carne e del fagiolo nero.
Ingredienti
1kg di fagioli neri, 7 litri d’acqua, 2 lingue affumicate, 500 g di “carne secca”, 500 g di costolette di maiale salata, 500 g d’ arista salato, 500 g di salciccia “calabrese” affumicata, 500 g di salciccia “portoghese”, 2 cotechini, 300 g di lardo affumicato, 2 code di maiale salate, 2 piedi di maiale, 2 orecchie di maiale, 3 cipolle grandi grattugiata, 5 cucchiai di zuppa di olio
Preparazione
Scelgiete i fagioli, lavateli bene e lasciateli dentro un recipiente con acqua per 12 ore. In un’altro recipiente lasciate le carni riposare da un giorno all’altro. Cambiate l’acqua di tanto in tanto. Nel giorno seguente, in un pentolone, lasci cuocere per 40 minuti i fagioli e l’acqua. Aggiunga le carni, per ordine di rigidità: prima la lingua affumicata, di seguito la carne secca, dopo le costolette di maiale, l’arista, le salcicce, il cotechino, il lardo affumicato, la coda, i piedi e le orecchie di maiale e il succo d’ arancia. Lasci a fuoco piano, per quattro ore, fino che le carni e i fagioli siano cotti. Levi la schiuma che si forma nella superficie. Se necessario, aggiunga acqua per cuocere.
| Se i fagioli diventano troppo asciutti aggiungete un pò di acqua calda. La consistenza deve essere quella di una zuppa densa. Non aggiungere il sale ai fagioli fino a che le carni non siano state in esso per qualche istante poichè queste tenderanno a scaricare il loro sale nell’acqua. Accompagnate la Feijoada con arance tagliate a rondelle e con farina di manioca. Da bere servire una birra. |
Rosoli le cipolle nell’olio. Quando comincia a dorare aggiunga i pepe e l’alloro. Rosoli ancora per qualche minuto. Aggiunga un guscio di fagioli della feijoada, e lasci a fuoco per 8 minuti. Versi il preparato nella feijoada. Assaggi e correggi i condimenti.
Commenti recenti