BRASILIAN BAR – p.zzaRivoli, 1 – tel. 011-7495212 – 011 7395212 – Torino (chiuso lunedì)

CHURRASCARIA IGUAçU’ di Divizio Dolores – v.Goito 9 tel.011-6692869 – Torino

CHURRASCARIA ESTRELA DO SUL (cucina brasiliana) – via Nizza 23 – 011-655892 Torino

TERRA BRASIL’S (cucina brasiliana) – via Gioberti 70 angolo via Governolo – 011-593966 cell 3393222318 – Torino

CHURRASCARIA BRASIL – Str.Venaria, 115 – Tel.011-9975138 Caselle (To) – (chiuso martedì)

CHURRASCARIA CORCOVADO – v.le Piemonte, 10/12 zona ippodromo tel.011/9656380 – Villaggio Dega – Vinovo TO (chiuso lunedì)

GUARANA’ Churrascaria Via Cuneo, 62 – tel. 0171-260030 – Valle Stura (Cn)

• LOMBARDIA

POVO LOCO – v.Medeghino 39 – tel. 02 89511937 – Milano

ZITHUM – v.Rutilia (traversa di via Ripamonti) – tel. 02 56814765 – Milano

PAU BRASIL – v. Melzo 24 – tel. 02-29515816 – Milano

PORCAO (Churrascaria) – v. Abadesse, 30 – tel. 02-6883883 – 6688300 – 608159 – Milano

MACELARIA MONTAGNA – l.go G. Gonzaga 1 – tel 02-502872 – Milano

FEIJAO COM ARROZ (café restaurante) v.Corrado il Salico, 10 (Zona Ripamonti) – Tel. 02 89512722 – Milano

AQUARELA DO BRASIL (cucina brasiliana) – v. Generale Govone 42 – tel.02-3451703- 3311897 – Milano

RESTAURANTE FLOR DE LIZ – v.Conca del Naviglio, 37 – tel. 02-8375765 – Milano

OFICINA DO SABOR – v.Gaetano Agnesi, 17 (zona P.Romana) – tel 02-58304965 – Milano

PICANHAS – p.le Lotto, 8 – tel.02-39214408 – Milano

AI TUCANI – v.Novara, 342 – tel 02-48203845 (54) – Milano (chiuso lunedì)

AXE BRASIL – v.Ascanio Sforza 37 (zona parco Trenno) – tel.02/58105755 – Milano

BRASIL SAMBA MUSIC CAFE’ (cucina brasiliana) – via Gola 4 – tel.02/89404455 – Milano

FEIJAO COM ARROZ – (cucina brasiliana) – via Corrado il Salico 10 (zona Ripamonti) –tel.02/89512722 – Milano

BANANA CAFE (cucina brasiliana) via Momigliano 3 – tel.02-8465021 – Milano

BOSSA NOVA (cucina brasiliana, argentina e messicana) – via Merlo 1 – tel. 02-798324 – Milano

CANTINA TROPICANA (cucina brasiliana e tex-mex) – via P. della Francesca 29/a (zona Sempione) – tel. 02-33608301 Milano

COPACABANA – (CUCINA BRASILIANA) v.Tartini 13 – tel.02/39313142 Milano

RISTORANTE A BRASILEIRA – p.zza Grimoldi, 8 – tel.031-3370008 – Como

RESTAURANTE GIARDINO – c.so Emanuele Filiberto, 13 – tel 0341-421962 – Maggianico (Lc) (chiuso giovedì e domenica)

MARACANA’ (cucina brasiliana) – v.Cascina Marmora 4 – tel.0337/804041 – Orio Litta (Ld)

CHURRASCARIA ITAPARICA – v.Statale Soncinese 498 – tel.0363-905443 Antenate (BG)

CARAVEL CHURRASCARIA – v.Pompei, 6 tel.038-184371 – Vigevano (Pv)

DA DADA’ – (cucina brasiliana – churrascaria) via Roma 59 – tel. 02/96702687 – Saronno (VA)

• VENETO E FRIULI

FAVELA – v.S. M. Solferino 23 – tel. 049-8750222 – Padova

SABOR DO BRASIL – viale Veneto, 20 – loc.Vigonovo – tel. 0422 759285 – Salgareda (Tv)

DA SANTE (rist. churrascaria) – v.Roma 20 – tel.0444-580040 – Grumolo Delle Abbadesse (VI)

CHURRASCARIA SABOR LATINO – v.Statale 65/A – tel.016-3874205 – Roasio (VC)

CHURRASCARIA – via Trieste S.Maria Maddalena – tel.762050 – Occhiobello (Rv)

TREND – Bosco di Sona (Vr)

BANANA CAFE’ – Contra Forte S. Francesco, 2 (Zona S. Bortolo) – Vicenza

RATATOUIE – l.go dei Pelice, 3 – tel 0432-506685 – Udine

PARADOS v.Corridoni 2 – (adiacente Piazza Garibaldi, ex Uva Passa) – Verona

• LIGURIA

RODIZIO BRASILEIRO – v.Giacometti, 36 – tel.010-507120 – Genova

BERIMBAU – p.zza Savonarola 2 – tel. 010-562730 – Genova

LA CHURRASCARIA – v. Burré, 27 tel.019 –89124 – Quiliano (SV)

CHURRASCARIA BRASILIANA DRAGUT – Tel.0185324828 fax 0185312573 Porto Turistico di Chiavari (GE)

• EMILIA ROMAGNA
  

POCO LOCO – (musica e outras coisas do Brasil) – via Mezzofanti,18 – tel.051-392002 – Bologna

CHURRASCARIA O BOIADEIRO – v.Provinciale, 175 – tel. 0521-97271 – Pallanzano (Pr)

DOMINGO’S (churrascaria-musica dal vivo) – località Cabriolo, strada per Tibano – Tel. 0524- 591124 – Fidenza (Parma)

SAVANA’S (ristorante, musica dal vivo) – v.le della Vittoria 101 – tel 0541-933052 – Gabicce Mare (Ri)

DRAGUT – Ristorante Churrascaria – v.Garonna 13/A – Reggio Emilia fraz.Cella – tel.0522 – 941722

• TOSCANA

MARACANA’ – v.Faenza 4 – tel. 055-210298 – fax 055-282043 – Firenze

MORUMBI’ – sede estiva del Maracanã di Firenze – tel.0565-920191 – Isola D’Elba loc. Mola – Porto Azzurro (Li)

RINCAO GAUCHO – v.Ferrucci, 14 – tel 0574-673212 – Agliana (Pt)

LA MARIPOSA Churrascaria – Latin Bar Musica: Brasiliana – v.Provinciale,153 – Forte dei Marmi (Ms)

MARACANA’ (churrascaria-show-ballo) via Faenza, 4 (zona S.M.Novella) – tel.055-210298 – Firenze

BERIMBAU CAFFE’ (cocktails-snacks-musica Brasil) – via del Sansovino 197 (inizio via Talenti) – tel: 055-705836 – Firenze

• LAZIO

PORCAO – v.Uffici del Vicario, 31 – tel 06-69200200 – Roma

OBA OBA (churrascaria brasiliana)Via Liberazione, 50 – loc.Scacciapensieri – tel.06-9853766 Roma

CHURRASCARIA GAROTA DE IPANEMA – v.Simone Martini 7-9 – tel. 06-5191651- 347- 1462458 – Roma

GUARANÁ (cucina brasiliana) – via Lucrezia Romana 65 7/9 – 06-79320336 – Roma

TIERRA CALIENTE – Via Pontina, 501 loc.Spinacelo – Eur – tel. 065073524 – Roma

NO STRESS BRASIL – Via degli Stradivari 35 (Porta Portese) – tel. 06-58335015 – Roma

BRASILCAFE’ – (ristorante, animazione) – v.della Magliana 63/ E – tel.06 5561239 Roma

CENTRAL DO BRASIL (pub brasiliano) – via Francesco Rosazza 50 – Roma

BERIMBAU – Via dei Fienaroli 30/b – tel. 06-5813249 – Roma

BOSSA NOVA – v.degli Orti di Trastevere – tel. 06-5816121 – Roma

• CAMPANIA

YES BRAZIL (cucina brasiliana) via Pollisipo 405/c – 081-2714333 – Napoli
FAVELA (cucina brasiliana) v.Ianniello, 18 Penta di Fisciano – tel. 089 958774 – Salerno

• PUGLIA

PUB CHURRASCARIA – p.C.Battisti 5 – tel.0883-587888 – Trani (BA)

• SICILIA

BIRIMBAO (cucina brasiliana) via dei Leoni 85 – 091-6700550 – Palermo

TORQUEMADA (cucina brasiliana) via Pignatelli Aragona 64 – 091-328829 – Palermo

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Quando i portoghesi colonizzarono il Brasile all’inizio del XVI secolo, trovarono un enorme paese abitato da pochi indios che vivevano nella foresta amazzonica. La loro cucina consisteva in pesce, carne di tapiro, frutti selvatici e radici quali la manioca, tutti cucinati in modo rudimentale. Oltre alla manioca coltivavano anche il grano, le patate dolci e le arachidi.

Ben più importante l’apporto degli Africani che lavoravano nelle piantagioni di canna da zucchero e caffé. Avendo i portoghesi scoperto la loro attitudine nel cucinare, ben presto adottarono la loro cucina e le cuoche negre erano tenute in grande considerazione. Ancora oggi sono richiestissime e un proverbio brasiliano recita che più la cuoca ha la pelle nera e più il mangiare sarà eccellente.
La cucina afro-brasiliana utilizza moltissimo la noce di cocco grattugiata ed il latte di cocco ed il dendê l’onnipresente olio di palma che dà ai piatti un inconfondibile colore arancione. E la cucina migliore del paese è quella di Bahia, dove predomina ancora l’influenza africana. Man mano che però si va al sud questa influenza, pur non scomparendo del tutto, diminuisce e già a Rio de Janeiro, che si trova a 1200 km a sud di Bahia, si mangia più all’europea.

Curiosità

I brasiliani sono molto ospitali, super estroversi e calorosi. Salutano baciando e danno subito del tu.
Se venite invitati a casa loro a cena, non vi lasceranno andare via prima delle 3 di notte. Infatti anche se l’invito è per le 9 di sera, fino alle undici non si mangia ma si bevono tante batide, caipirinhe e caipirosche. Finito di mangiare, tutti si mettono a cantare e sambare e se voi stravolti volete andare a dormire, vi chiedono se siete matti! La colazione della domenica presenta gli stessi ritmi, invitati per l’una, prima delle 4 non mangiate ma non vi mancherà mai da bere.

Bevono poco vino, tanta birra e naturalmente la cachaça, acquavite di canna. Un detto brasiliano dice che quando, mangiando la feijoada, non c’è più posto neanche per un fagiolo, un po’ di cachaça ed una fetta di arancio vi permetteranno di continuare a mangiare.

Anche se il Brasile è il paese del caffé, si rimane molto delusi nel berlo. Ciò è dovuto al sistema diverso di torrefazione. Non per nulla le migliori miscele vengono torrefatte in Italia!
Ottime invece le innumerevoli bibite a base di frutti tropicali

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